top of page

Olives Kalamata - Supérieur gourmet - Non pasteurisé - Sans conservateur. Triple sélection rigoureuse à la main - processus de fermentation naturelle de 9 mois

250 grammes, poids égoutté

 

Les olives naturelles de qualité supérieure Telies, aux herbes aromatiques et à faible teneur en sel, de la variété Kalamon, sont l’un des produits oléicoles les plus raffinés et fonctionnels de Sakellaropoulos Organic Farms.

 

Les olives Kalamata Naturelles de qualité supérieure, telles que Telies, sont cueillies à la main au stade de maturité optimale. Elles sont soumises à une sélection rigoureuse à la main et subissent de nombreux mois de fermentation naturelle sans produits chimiques ni additifs, avec un suivi scientifique tout au long de la procédure. Un facteur important dans le goût et la qualité des Telies à faible teneur en sel est le fait qu'ils ne sont pas pasteurisés. La production est faite avec un minimum de sel avec l'addition d'une grande variété d'herbes aromatiques et une quantité minimale de vinaigre gastronomique, en conservant la saveur mature et fruitée des olives naturelles Kalamata.

 

Les Telies conservent tous les avantages pour la santé pour lesquels ils ont été récompensés, la plus haute distinction étant la première place mondiale au concours Aristoleo High Phenolic Olive 2018, en raison de la concentration la plus élevée de composés phénoliques présents dans ces olives. Simultanément, ce produit a été récompensé pour son goût et sa qualité supérieure dans les concours internationaux du goût, tels que le Great Taste Awards à Londres avec deux étoiles, les classant parmi les olives de table grecques Kalamata les plus récompensées.

Telies

8,25 €Prix

    Articles similaires